![Copertina dell'approfondimento Risotto crisis: the fight to save Italy’s beloved dish from extinction. Fotografie: Marco Massa and Haakon Sand/the Guardian](https://www.snpambiente.it/wp-content/uploads/2024/03/homepage_TheGuardian-870x773.jpg)
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Il quotidiano britannico The Guardian ha pubblicato l’approfondimento “Risotto crisis: the fight to save Italy’s beloved dish from extinction” per parlare della peggiore siccità degli ultimi 200 anni che ha colpito il fiume Po, arteria vitale per le risaie della pianura padana. Leggi tutto