![Copertina rapporto Ispra](https://www.snpambiente.it/wp-content/uploads/2019/02/26BF9DFD-3594-4E5C-B0D5-CF5E47C49467.jpeg)
Spreco alimentare: un approccio sistemico per la prevenzione e la riduzione strutturali
La riduzione della perdita e dello spreco di alimenti è considerata dalle Nazioni Unite e da molte istituzioni internazionali come una delle principali strade per procedere verso la tutela dell’ambiente e per il benessere dell’umanità. Ciò è riaffermato anche dall’Agenda 2030 dell’ONU per lo Sviluppo Sostenibile. È ormai evidente che lo spreco alimentare è un determinate chiave, inter alia, della perdita di biodiversità, dell’accumulo di gas-serra … Leggi tutto