Gli aromi alimentari sono sostanze che, analogamente agli additivi, sono volontariamente aggiunte nella produzione degli alimenti, il loro controllo è disciplinato nell’Unione Europea con specifiche disposizioni a tutela della salute dei consumatori. In attuazione a queste disposizioni, la Regione Friuli Venezia Giulia ha designato il Laboratorio di Arpa FVG quale laboratorio deputato alle analisi dei campioni prelevati nell’ambito dei controlli ufficiali degli alimenti di origine … Leggi tutto